akhirnya kesampaian juga bikin nie brownies, yang terkenal dengan rasa coklatnya.. (ternyata bener coklatnya nendang banget...)xixixixi hanya saja sangat disayangkan :( tak ada loyang ukuran 24x24x4 :( yg ada yg tingginya 7cm hehehe cetakan roti..,tp gpp yang penting jadi and rasanya yummy...Resepnya aq pake resep dari Ordinary Kitchen, cumadiresep asli ga pake susu..hehehehe aq tambahin susu biar rasanya lebih yumyy...
Here is the receipe :
- 130 grm terigu all purpose
- 225 grm dark compound chocolate
- 130 unsalted butter (karna ga ad aq pake blueband aja..)
- 80 grm coklat bubuk (aq pake 40 grm aja)
- 20 grm susu fullcream (resep asli ga pake)
- 250 grm gula kastor (karena di kota aq ga ada gula kastor,aq pake gula halus dan q tambah dikit gula pasir agar kluar shiny crustnya )
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam (klu pake margarin/salted butter garam bisa di skip)
- 3 butir telur, ukuran besar
- panaskan oven 180 derajat celcius
- siapkan loyang 24x24x4, olesi margarin dan alasi kertas roti semua bagian dalam loyang ya..kertas roti dilebihkan dikit 1 cm keluar lyang agar ketika mateng brownie bisa diangkat tanpa membaliknya (karena brownie tdk bs di balik)
- ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk.sisihkan.
- lelehkan butter dan dcc, aduk hingga tercampur rata dan licin, angkat dari api.
masukan gula kastor, aduk dengan ,menggunakan handwhisker (aq pake mixer low speed) hingga tercampur rata dan menyatu, masukkan telur aduk rata lagi hingga adonan licin. terakhir masukkan terigu, aduk rata hingga terigu tidak terlihat lagi..( hati2 jgn over mix, klu aq pake mixer pas masukin gula ma telurnya doang,,pas giliran terigu aq pake whisker)
- masukkan loyang, panggang dengan suhu 180 derajat celcius. panggang kurang lebih 50 menit (tergantung oven masing2). tekan bagian tengah kue jika adonan sudah kokh berarti kue matang. atau bisa juga lakukan tes tusuk ( tanpa mengeluarkan adonan dari oven)
anyway, selamat mencoba... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar